安徽合肥苏师傅：老乡鸡走向全国，江淮1卡全程护航，守护干净、新鲜、卫生

“老乡鸡，什么时候来辽宁？”“老乡鸡，什么时候才能在长沙见到你？”……尽管老乡鸡在全国范围内已拥有1200多家门店，今年又在十几个城市开了店，但很多网友还在不停喊话，希望老乡鸡快点来开店。雄鸡出海，时不我待！这背后，离不开老乡鸡强大的中央厨房以及冷链运输保障，江淮1卡10多年的护航功不可没。跨越60年，致敬1000万！为答谢万千卡友的一路相伴，值此江淮汽车建厂60周年之际，江淮1卡1号伙伴荣耀故事征集火热进行中！今天，让我们走进安徽合肥，一起见证“物产中国百万同行”苏师傅和老乡鸡的荣耀奋斗历程。

干净新鲜卫生老乡鸡守护舌尖上的安全

“从肥东到肥西，买了一只老母鸡。”肥西老母鸡是国家地理标志保护产品、合肥的知名物产。老乡鸡作为中式快餐全国榜首品牌，全部选用180天的土鸡为核心食材，仅肥西老母鸡汤一年就卖出3000多万份，深受全国食客的喜爱。养了40年的鸡，熬了20年的汤，开了1200多家快餐店，“把好质量每一关，守护舌尖上的安全”，是老乡鸡始终如一的经营之道。

“老乡鸡最大的不同，在于食品加工和物流配送环节。”老乡鸡合肥中央厨房现场负责人说，传统的中式快餐基本都是在中央厨房全部加工熟后急速冷冻，配送到店面加热后销售；老乡鸡采用国际现代化的中央厨房与店面相分离的管理模式，“中央厨房加工+全程冷链配送+现场蒸制”，让消费者吃到的每个菜品都能干净、新鲜、卫生，且全国各地的口味没有丝毫偏差。

老乡鸡的模式这么好，为何其他的中式快餐不效仿呢？其实不是他们不想做，是做不到或者难以做到而已。以老乡鸡合肥中央厨房为例，作为全国CDC中心，该基地拥有1500万只年屠宰能力，日均发货量超过1000吨，满足1200家老乡鸡连锁快餐店的需求。“我们车队拥有100多辆江淮1卡帅铃冷藏车，为顾客运输更新鲜的餐饮食材。”从事老乡鸡冷链运输的苏师傅这样说到。

江淮1卡提供“最佳冷链物流装备”

从母鸡养殖、食品加工到连锁经营，冷链运输是其中的关键一环。在老乡鸡合肥中央厨房，这里有一座5000吨级的仓储物流中心以及与之匹配的恒温冷链物流车队，确保食品安全。10多年前，老乡鸡就开始采购江淮1卡作为运输车辆。如今，老乡鸡以合肥为圆心，辐射整个安徽乃至全国，拥有100多辆江淮1卡冷藏车，提供强大的运输保障。

“我平时主要跑芜湖。”苏师傅说，这段路程大概160多公里，江淮1卡帅铃的动力非常强劲，满载货物也能随叫随到，而且品质非常稳定，路上没有坏过。值得一提的是，苏师傅此前驾驶的江淮1卡第二代帅铃，已经稳定行驶了近200万公里，虽然车身表面有些许破损，但是目前每天仍然坚持在冷链运输的第一线，为广大消费者运输新鲜食材。

“江淮底盘好，加上原厂货厢、大牌冷机，温控也做得非常棒。”苏师傅说，全过程恒温冷链物流是老乡鸡食材品质的重要保障。江淮1卡帅铃优势非常明显，通过诸多创新设计解决了冷链运输中的痛点，如原厂自带两个压缩机支架，可以一个装空调一个装冷机；配备大容量双电瓶、大功率电机、硅油离合风扇，全面提升制冷稳定性；冷机采用双皮带驱动，涨紧轮不易坏，就算有小故障还能跑。

有了品质作为保障，才能有做大做强向上向新的底气。近年来，绿色低碳成为发展共识，冷链物流车辆新能源化趋势明显。“针对短途冷链物流，我们采购了江淮1卡最新的新能源卡车进行配送。”苏师傅说，这款帅铃ES6，颜值高、动力强、超静谧，开起来非常舒服，而且使用成本很低，后期公司还将采购更多的江淮1卡新能源卡车。

从享誉多年的“肥西老母鸡”到走向全国的“老乡鸡”，每一次升级都见证着老乡鸡的蜕变。变的是外在包装，不变的是味道和初心，蕴含着老乡鸡的用心，更直接带动周边农民发家致富，共同建设美丽家园！物产中国，百万同行！江淮1卡作为老乡鸡的“最佳冷链物流装备”，将携手老乡鸡走向全国，用心呵护中国家庭，为乡村振兴奋辑笃行。