亮子带你吃遍招牌“红” 美食大搜索之成都篇

　　大白式暖男，coming again!

　　在这个具有“美女名动天下”之称的城市——成都，亮子的眼里却只容得下美食。

　　2015年9月25日，德国曼恩“车轮上的美食”来到了这个以中国“美食之都”而闻名遐迩的城市——成都，它以其别具一格的红油、辛辣吸引世人慕名而来。火锅、口水鸡、酸辣蹄筋、毛血旺、麻婆豆腐、麻辣兔丁、夫妻肺片、肥肠粉，从各色小面到红油抄手;从糕团汤元到筵席细点;从凉抖冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤，甜咸酸辣各味俱全。不过，说来说去，成都美食在人们印象中都离不开一个字：“红”。

口水鸡

　　说到这些，卡车司机们，既然身在美食之都，怎么能不停下来，敞开肚皮吃一顿呢!

　　对于禁不住诱惑，对“吃”门儿清的亮子来说，此时的心已在漂泊，胃已在向美食招手……

火爆腰花

　　说到当地最火红的吃食，那绝对是吃起来停不住嘴的火锅。在这里，无论春夏秋冬，火锅店永远都是旺季。由于中国大多数南方城市湿气较重，致使人们体内寒气长期积压导致身体不适，而火锅就像是驱赶体内寒气的一把火，当地人如果时间久了不吃上一顿火锅，心里就会犯痒。

　　除了“头牌”火锅外，亮子再给您配上几道成都的招牌“红”。小菜不如就点上一道夫妻肺片和酸辣豆花;主菜就来一道五香卤兔或麻辣兔丁，再配上一盘麻婆豆腐;主食一定要有担担面，或者再尝上一碗红油抄手和肥肠粉。

麻婆豆腐

　　到了成都，还有一样必须得吃，就是豆花。豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃，在从前多以摊担形式经营，是一种历史悠久的民间小吃。豆花分很多不同的口味，有冰醉豆花、馓子豆花、酥肉豆花，甚至是用豆花为主料而成的绍子豆花面等。但是，由于成都人口味偏重，喜好辛辣的口感，因此酸辣豆花便成为广受欢迎的一种做法，其口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。悄悄告诉你，亮子还偷学了这道菜的做法，就是用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花就可以开吃了。

　　德国曼恩“车轮上的美食”活动不仅为卡车司机送去温暖，同时也为亮子加油助力。要不是这么多红红火火的美食，亮子怎么能加大马力，勇闯蜀道呢?哎呀!说了那么多，原来已经到了吃饭的时间，难怪亮子已经感到胃在燃烧了呢!什么?您也一样，那还等什么?赶紧松开脚下的油门，跟着亮子与德国曼恩一起任性地搓上一顿吧!